2009年04月22日

黒酢 効果

・・お酢のお話・・

お酢を使った料理は、体に大変よいとされています。
しかし、そんなにたくさん思い浮かばないし、健康のためとはいえ、あまり無理な計画では長続きしそうもありません。

そんな自分は、健康食品/栄養補助食品で、毎日「黒酢」を摂取するようにしています。
健康や美容のためにも今や欠かせなくなりました。

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酢の種類
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酢には黒酢、米酢、麦酢、玄米酢、果実酢などがあります。
主な成分は「酢酸」と言う殺菌作用の成分で、アルコールが乳酸菌によって発酵してできた調味料です。
アジアでは、主に米等の穀物から、ヨーロッパでは、果物等からと各地でその土地の農産物を原料にして、作られています。


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黒酢をおすすめしたい理由
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その中でも黒酢は、南九州に伝わる、伝統製法で、壺から生まれたお酢で、普通の酢よりも、濃い黒褐色をしています。
玄米や、大麦から作られ、長い時間をかけて(1年〜3年)麹や酵母、乳酸菌を使って発酵させて作られています。
この長い時間をかけて壺の中で、熟成発酵させると言う所に他の酢との違いがあるようです。
(普通の酢は、3ヶ月程でできるそうですが)

長い時間かけて熟成させる事により、アミノ酸が大変豊富に含まれる様になります。
アミノ酸の含有量の違いやクエン酸の量の違いが、黒酢と酢の大きな違いといえるでしょう。
ちなみに、中国の香酢や、イタリアのバルサミコ酢等も黒酢の仲間です。


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黒酢効果
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黒酢は、普通の酢に比べて大きな効果をもたらしてくれます。


◆黒酢 効果 とは?
秘密は、黒酢に含まれる、数種類ものアミノ酸
アミノ酸は、長時間熟成させることにより豊富に含まれる様になります
このアミノ酸がポイントなのです

◆黒酢 効果 〜なんでそんなに効果的?
アミノ酸の中には、私達の体内では、作られない必須アミノ酸である、リジン・アラニン・ラニン・メチオニン・ロイシン・フェニールア・アルギニン・バリンなどが含まれています

アミノ酸は、私たちの髪、肌、体細胞などを構成する、たんぱく質の素となる栄養素
約17種類ものアミノ酸を含む黒酢は、まさに健康の源なんですね!

◆黒酢 効果 〜他にはどんな作用があるの?
黒酢には、クエン酸も豊富に含まれており、体内の酸性物質を減らし、血液を浄化する効果もあります。ですから、美肌やシミにも効果が期待できるのです♪
またクエン酸は、腸の活動を促すので、便秘も解消されるようですヨ〜


◆黒酢 効果 〜「黒酢」と「ビタミンC」?
そして、ビタミンCの酸化を防ぐ働きもあるので、黒酢とビタミンCを多く含む食品を摂取すると黒酢の効果がより期待できます


このように、様々な「黒酢 効果」が期待できるわけですね!

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更に黒酢は、疲労を回復させ、筋肉を作ってくれます
血液をサラサラにして動脈硬化や高血圧の抑制、中性脂肪の減少、冷え性や便秘の改善、ダイエット、スキンケア、更に脳を活性化して集中力アップも♪(*^^*)
ストレスの解消や免疫細胞を活性化して健康な身体づくり等、、、その他にもたくさんの症状に有効であると言われているんですね。
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自分も健康食品/栄養補助食品で、毎日「黒酢」を摂取してますが、「コレ!」といって正直効果を実感している訳ではないんです。
でも体はほんとに丈夫になりました。
少々のことでは「風邪」ひかなくなりましたから^^v

飲まないと不安になる・・・
そんな存在の黒酢さん。

半信半疑の方も。黒酢 効果、体感してみては?


posted by kuramami at 15:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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